Assalamualaikum
Hari ni badan dah sihat.
Maka diteruskan rancangan buat kek buahan untuk Kak Sarah...
Oleh kerana malas nak sukat banyak bahan, maka pakai tepung kek buah yang segera. Cuma tambah 4 biji telur gred A, kalau takder gred A, pakai jer lam 5 biji gred b atau 6 biji gred c. Pandai-pandai jer agak. Dalam masa yang sama panaskan ketuhar 150 darjah.
Pastu masuk sebiji-sebiji telur, putar 2-3 minit speed laju kemudian tambah mentega 125g. Saya pakai butercup so kerat jer atas kertas yang ditulis 125g, main agak-agak jer. Malas nak timbang.
Bila tepung dah kembang, letak buah-buahan campuran.
Ok kalau ikut respi asal, ada letak vanila, oren sunquick, susu cair...jadi saya letak jugak dalam adunan kek ini sebelum letak buah-buahan campuran....rasa dia lemak berkrim sket..dan wangi.
Dalam resepi asal juga pakai banyak gula, jadi saya kurang sikit, tapi kalau dah pakai tepung mix ni saya tak yah pening kepala nak tau terlebih manis atau tidak kek buah tu...
So inilah gambar kek yang masih dalam oven saya... tak sabar nak rasa...
puas cari loyang panjang ni...akhirnya jumpa jugak..kalau tidak tak mau buat dah....;p
Ingat nak cuba balik buat kek chiffon oren...yang aritu rasa dia sedap da...tapi tak menjadi macam yang sepatutnya...tak gebu dan lembut....kena potong pakai gergaji..hahaha
Ulasan